Bolo Farofa Delicioso, Simples e Surpreendente

Procurando um bolo que seja fácil de fazer, incrivelmente saboroso e que vai impressionar a todos? Então você precisa experimentar o Bolo Farofa! Essa receita tradicional brasileira é um verdadeiro clássico, conhecido por sua textura crocante única e sabor irresistível.

 

O que é o Bolo Farofa?

O Bolo Farofa é um bolo simples que leva apenas alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, manteiga, açúcar e leite condensado. A massa é feita com uma técnica semelhante à de uma farofa, o que lhe dá uma textura crocante e quebradiça. O recheio clássico é feito com leite condensado cozido, mas você também pode usar outros recheios de sua preferência, como brigadeiro, doce de leite ou ganache.

 

Como Fazer:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 100g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado cozido

Recheio:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 latinhas de leite (400ml)
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada cortada em cubos até formar uma farofa grossa.
2. Adicione o ovo e o fermento em pó e misture até que a massa fique homogênea.
3. Divida a massa em duas partes e reserve.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e pressione bem para formar uma base uniforme.
5. Espalhe o leite condensado cozido sobre a massa e cubra com a massa restante.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.
7. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

 

Dicas para um Bolo Farofa Perfeito

• Use manteiga gelada para garantir uma textura crocante à massa.
• Não trabalhe a massa em excesso, pois isso pode deixá-la dura.
• Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor mais cítrico.
• Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar creme de leite ao leite condensado cozido.

 

Os 5 Benefícios do Bolo Farofa

1. Fonte de Energia:

O Bolo é rico em carboidratos, principalmente da farinha de trigo. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo, fornecendo o combustível necessário para as atividades diárias.

2. Rico em Vitaminas e Minerais:

A farinha de trigo utilizada na receita é enriquecida com vitaminas do complexo B, como B1, B2 e B3, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e muscular. Além disso, o leite condensado fornece cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.

3. Versátil e Nutritivo:

O Bolo Farofa pode ser enriquecido com diversos ingredientes nutritivos, como frutas secas, castanhas e grãos integrais, tornando-o ainda mais nutritivo e saboroso.

4. Opção Saudável:

Comparado a outros bolos, o Bolo Farofa apresenta um teor de gordura e açúcar relativamente baixo. Além disso, a textura crocante da massa promove a saciedade, ajudando no controle do peso.

5. Fácil de Fazer e Acessível:

É uma receita simples e prática, que pode ser feita com ingredientes facilmente encontrados em qualquer supermercado.

 

5 Melhores Acompanhamentos

1. Sorvete:

O contraste entre a textura crocante do bolo e a cremosidade do sorvete cria uma combinação deliciosa e refrescante. Experimente sorvetes de sabores como creme, chocolate, morango ou coco.

2. Frutas Frescas:

As frutas frescas adicionam um toque de sabor e cor ao Bolo Farofa, além de aumentar o valor nutritivo da receita. Morangos, kiwis, bananas, uvas e pêssegos são ótimas opções.

3. Calda de Frutas:

A calda de frutas, como calda de morango, calda de chocolate ou calda de caramelo, é uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e umidade ao Bolo Farofa.

4. Chantilly:

O chantilly, batido em ponto firme ou em spray, complementa a textura crocante do bolo e agrega um toque de leveza e sofisticação.

5. Creme de Leite:

O creme de leite fresco batido em chantilly ou misturado com frutas frescas cria uma cobertura deliciosa e cremosa.

 

As 8 Dúvidas Mais Frequentes

1. Qual a diferença entre o Bolo Farofa e o Bolo de Fubá?

O Bolo Farofa é feito com farinha de trigo, enquanto o Bolo de Fubá é feito com fubá. Ele também tem uma textura mais crocante, enquanto o Bolo de Fubá tem uma textura mais úmida e macia.

2. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha de arroz, farinha de aveia ou farinha integral no lugar da farinha de trigo. No entanto, a textura do bolo pode ficar ligeiramente diferente.

3. Qual o tempo de cozimento do Bolo Farofa?

O tempo de cozimento do Bolo Farofa pode variar de acordo com o forno. O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito inserido no centro sair limpo.

4. Pode ser congelado?

Sim, o Bolo Farofa pode ser congelado por até 3 meses. Descongele o bolo na geladeira antes de servir.

5. Como posso deixar o Bolo Farofa mais úmido?

Você pode adicionar um pouco de leite ou suco de laranja à massa do bolo. Também pode adicionar uma cobertura de ganache ou calda de chocolate ao bolo depois de assado.

6. Como posso decora-lo?

Você pode decorar o Bolo Farofa com frutas frescas, raspas de chocolate, coco ralado ou confeitos.

7. Quais são as variações do Bolo Farofa?

Existem diversas variações, como:

• Com recheio de brigadeiro
• Com recheio de doce de leite
• Com cobertura de ganache
• Com frutas secas
• Com castanhas

8. Qual a melhor forma de servir?

O Bolo Farofa pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado.

  

Ocasiões para Servir o Bolo Farofa

O Bolo é uma ótima opção para diversas ocasiões, como:

• Lanches da tarde
• Cafés da manhã
• Festas de aniversário
• Reuniões com amigos e familiares

 

Conclusão

O Bolo Farofa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a todos. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!