Sobremesa de maracujá com bis pronta em menos de 10 minutos

Imagine uma sobremesa que combina a acidez refrescante do maracujá com a cremosidade irresistível do chocolate Bis. Essa combinação deliciosa e fácil de preparar é perfeita para qualquer ocasião, desde um encontro casual com amigos até uma festa mais elaborada.

 

O que é a Sobremesa de Maracujá com Bis?

Essa sobremesa é composta por uma base crocante de biscoito, uma camada cremosa de mousse de maracujá e uma cobertura de ganache de chocolate. A combinação de texturas e sabores cria uma experiência sensorial única que conquista o paladar de todos.

 

Ingredientes:

Base:

• 200g de biscoito de chocolate
• 50g de manteiga derretida

Mousse de Maracujá:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá
• Polpa de 1 maracujá

Calda de Maracujá:

• Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de manteiga (opcional)

 

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Modo de Preparo:

Base:

1. Triture os biscoitos no processador até virar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma redonda com a massa, pressionando bem para compactar.
4. Leve à geladeira por 30 minutos.

Mousse de Maracujá:

1. Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água quente e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a polpa de maracujá até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
4. Despeje a mousse sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Calda de Maracujá:

1. Em um recipiente, misture a polpa de maracujá, o açúcar e o amido de milho até dissolver completamente.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver.
4. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para evitar queimar.
5. Desligue o fogo e adicione a manteiga, se desejar. Misture bem até derreter.
6. Deixe a calda esfriar completamente antes de usar.

 

Montagem:

1. Cubra a mousse de maracujá com a calda de chocolate.
2. Decore com biscoitos Bis picados e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.

 

Dicas:

• Utilize biscoitos de chocolate de boa qualidade para a base da sobremesa.
• Para um sabor mais intenso de maracujá, utilize polpa fresca da fruta na mousse.
• A ganache de chocolate pode ser feita com chocolate ao leite, meio amargo ou branco, de acordo com sua preferência.

 

Benefícios da Sobremesa de Maracujá com Bis:

Apesar de ser uma sobremesa deliciosa, ela também oferece alguns benefícios para a saúde. O maracujá é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e fósforo. Já o chocolate Bis é uma fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres.

 

Acompanhamentos para a Sobremesa de Maracujá com Bis:

A sobremesa pode ser servida pura ou acompanhada de diversos outros elementos, como:

• Chantilly
• Sorvete de creme
• Frutas frescas, como morangos ou framboesas
• Calda de maracujá

 

Ocasiões para Servir a Sobremesa de Maracujá com Bis:

Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, como:

• Festas de aniversário
• Reuniões familiares
• Jantar com amigos
• Almoço em família
• Lanche da tarde

 

Dúvidas Frequentes sobre a Sobremesa de Maracujá com Bis

1. Qual o tipo de biscoito ideal para a base?

Biscoitos de chocolate mais robustos, como o Biscoito Mais, tendem a resultar em uma base mais firme e saborosa. Opções com recheio cremoso também podem ser utilizadas, como o Biscoito Chocolá, para um toque extra de sabor.

 

2. Posso usar suco de maracujá pronto?

Sim, o suco de maracujá pronto pode ser utilizado na receita. No entanto, para um sabor mais intenso e autêntico, é recomendável usar polpa fresca da fruta.

 

3. Como posso deixar a mousse mais firme?

Para uma mousse mais firme, utilize 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor ao invés de 2. Certifique-se de dissolver completamente a gelatina antes de adicionar ao creme.

 

4. Como posso substituir o chocolate ao leite na ganache?

O chocolate ao leite pode ser substituído por chocolate meio amargo ou branco, de acordo com sua preferência. Para um sabor mais intenso, utilize chocolate com maior porcentagem de cacau.

 

5. Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?

A sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. É importante cobri-la com papel filme ou plástico para evitar que resseque.

 

6. Posso congelar a sobremesa?

Sim, a sobremesa pode ser congelada por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

 

7. Quais são as variações que posso fazer na receita?

• Adicione raspas de limão ou laranja à mousse para um sabor cítrico.
• Substitua o suco de maracujá por suco de manga, morango ou outro de sua preferência.
• Decore a sobremesa com frutas frescas, como morangos, framboesas ou kiwi.

 

8. Quais são os benefícios da sobremesa para a saúde?

O maracujá é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e fósforo. Já o chocolate Bis é uma fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres.

 

9. Quais são as ocasiões para servir a sobremesa?

A sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, como:

• Festas de aniversário
• Reuniões familiares
• Jantar com amigos
• Almoço em família
• Lanche da tarde

 

Conclusão:

A Sobremesa de Maracujá com Bis é uma opção deliciosa, fácil de preparar e que oferece benefícios para a saúde. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa explosão de sabores!