Deliciosa Torta de Frango com Recheio Cremoso e Massa Perfeita

Tempo de preparo: 1 hora | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

A torta de frango com recheio cremoso é um clássico da culinária brasileira, apreciado por todas as idades. Essa receita deliciosa e versátil é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido, um jantar em família ou uma reunião com amigos.

Uma Combinação Irresistível

A massa leve e crocante da torta se une a um recheio cremoso e saboroso de frango desfiado, temperos e especiarias, criando uma combinação irresistível que conquista o paladar de todos. A torta de frango é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, nutritiva e deliciosa.

Receita Completa da Torta de Frango com Recheio Cremoso

Preparar a torta de frango com recheio cremoso é muito mais fácil do que você imagina. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo, você terá uma torta deliciosa e caseira para saborear.

Ingredientes:

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga gelada
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 pitada de sal
• Recheio:
  • 500g de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Massa: Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até que a massa se torne homogênea. Forme uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione o frango desfiado e o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Adicione o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe até o recheio engrossar.
3. Montagem: Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em duas partes, uma maior para a base da torta e outra menor para a tampa. Forre uma forma de torta com a massa maior, deixando as bordas sobrando. Despeje o recheio sobre a massa e cubra com a massa menor. Aperte as bordas para selar a torta.
4. Assar: Pincele a superfície da torta com gema de ovo e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Dicas para uma Torta Perfeita

• Utilize manteiga gelada para a massa, isso deixará a textura mais crocante.
• Não sove a massa em excesso, pois isso pode deixá-la dura.
• Se o recheio ficar muito líquido, adicione um pouco de farinha de trigo para engrossar.
• Para uma torta ainda mais cremosa, adicione 1/2 xícara de requeijão ao recheio.

Benefícios para a Saúde

A torta de frango com recheio cremoso pode ser uma opção saudável se for preparada com ingredientes frescos e de boa qualidade. O frango é uma ótima fonte de proteínas, enquanto os legumes fornecem vitaminas e minerais importantes para o organismo. A massa da torta pode ser feita com farinha integral, o que aumenta o teor de fibras da receita.

Acompanhamentos para a Torta de Frango com Recheio Cremoso

A torta de frango com recheio cremoso pode ser servida com diversos acompanhamentos, como saladas verdes, legumes cozidos no vapor ou batata frita. Para um toque especial, adicione um molho de sua preferência, como maionese temperada e ketchup.

Ocasiões para Saborear

A torta de frango com recheio cremoso é uma receita versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. É uma ótima opção para um lanche rápido, um jantar em família, um piquenique com amigos ou uma festa de aniversário.

Dúvidas Frequentes sobre Torta de Frango com Recheio Cremoso

1. Qual o tipo de massa ideal para a torta?

A massa ideal para a torta de frango com recheio cremoso é a massa podre, que fica leve e crocante após o cozimento. Você pode encontrar receitas de massa podre prontas ou fazer a sua própria em casa.

2. Como evitar que a massa fique encharcada?

Para evitar que a massa fique encharcada, é importante pré-assar a massa antes de adicionar o recheio. Isso ajuda a criar uma barreira que impede que a massa absorva a umidade do recheio.

3. Posso usar outro tipo de recheio?

Sim, você pode usar outro tipo de recheio para a torta. Algumas opções populares incluem frango com catupiry, frango com requeijão, frango com legumes e frango com bacon.

4. Como posso deixar o recheio mais cremoso?

Para deixar o recheio mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite fresco ou requeijão ao recheio.

5. Qual o tempo de forno ideal para a torta?

O tempo de forno ideal para a torta depende do tamanho da torta e do seu forno. Em geral, a torta deve ser assada por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

6. Posso congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta antes ou depois de assada. Se congelar a torta antes de assar, descongele-a completamente antes de levá-la ao forno.

7. Como posso reaquecer a torta?

Para reaquecer a torta, você pode colocá-la no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja aquecida.

Conclusão

A torta de frango com recheio cremoso é uma receita fácil, deliciosa e que agrada a todos.  É uma opção prática para quem busca uma refeição nutritiva e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.  Deixe um comentário abaixo contando o que achou dessa receita e se tiver alguma sugestão de variação, compartilhe com a gente!